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商品紹介とテイスティングコメント
NÚVOL（「ヌヴォル」） は「無濾過・純米・生原酒」で、豊富な香りと口の中の長い余韻が特徴。2020年まで日本から輸入した「山田錦」で作っていましたが、2021 年からカタルーニャで栽培に成功した酒米「五百万石」に切り替えました。時として軽く濁っていますが（NÚVOL はカタル―ニア語で、Cloudy の意）、サケの本来持つ風味を残すために濾過はしていません。日本に出荷するにあたって、2 度パストライズ（低温殺菌）しています。冷やで飲むことをお勧めします。

フードペアリング
和食：京のおばんざい、鍋料理、焼き魚、てんぷら
洋食：ハモン・セラーノ(スペインの生ハム)、シチュー、ソースを使った料理、濃厚なスープ








SEDA LÍQUIDA

「絹の雫 NUVOL」（スペイン産五百万石・2023） 750ml

販売価格
6,220円（税込み）
通常価格
6,220円（税込み）
在庫
0
商品コード
5903901560012
JANコード
8436060332829

数量

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メーカー
SEDA LIQUIDA
便種
宅急便

商品詳細

醸造所名

SEDA LIQUIDA S.L.

国
醸造所の場所

Spain / Espana
Tuixent, Cataluna

掛米
精米歩合
原産国

Gohyaku Mangoku
60%
Spain

麹米

精米歩合

原産国

Gohyaku Mangoku

60％

Spain

酵母

901

日本酒度

+7

酸度

1

アルコール度数

15％

容量・栓

750ml　T-top

杜氏・サケメーカー

Antoni Campins Chaler

その他

日本向け仕様として、びん詰め後に

火入れ（低温加熱殺菌）しています。