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商品紹介とテイスティングコメント

海風の影響があるヴィンヤードならではの、ピノノワール。ミネラル味のあるピノノアールの繊細さと、力強さを兼ね備える。色は濃いガーネット。最初に感じるのはクランベリー、バニラ。次にラズベリー、チェリー、ハーブ。タバコやクローブの余韻。18ヶ月の熟成を経て、複雑でありながら穏やかなタンニンと、程よい酸味。

受賞暦・ポイント

Robert Parker Wine Advocate, September 2017-93+Points
Central Coast Wine Competition, June 2017-Gold
Terriorist.com, July 2017-93 Points 他

ヴィンテージ
2014
年は非常に早い収穫となった。ブドウの実のサイズは例年よりやや大きく、搾汁量も多かった。酸度が高く維持されたまま適度な糖度。アルコール度数を抑えながら複雑でバランスあるテクスチャーを生むポテンシャルがある。


ヴィンヤード

Hilliard Bruce Vineyardはサンタ・リタ・ヒルズの西端斜面にあり、ピノノワール6.4haとシャルドネ2.1haで構成されます。 太平洋からの強い海風の影響もあって気候は涼しく、ブドウの成長期を長くしています。 土壌はシルト。速い排水が、最終的に複雑な風味を与えます。SIP認証栽培(Sustainable in Practice。オーガニック認証より幅広い環境要件)を実践しています。


フードペアリング

和食:和牛のカルパッチョ、焼き鳥、すき焼き、しゃぶしゃぶ、野菜のてんぷら、あさりの酒蒸し、和風ドレッシングのサラダ

洋食:鶏肉の赤ワイン煮込み、鴨のコンフィ、ローストサーモン、ベーコンやマッシュルームを使った料理



KITA WINE(キタ・ワイン)

2014 PINOT NOIR(2014 ピノ・ノワール)赤ワイン

販売価格
6,460円(税込み)
通常価格
6,460円(税込み)
在庫
47
商品コード
5903901510001
JANコード
85695900430

数量

-
+
メーカー
KITA WINE
便種
宅急便
年齢制限
20歳 ~
注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。



商品詳細

アペラシオン

Sta. Rita Hills

California USA

ヴィンヤード

Hilliard Bruce Vineyard

収穫時Brix

23

ブドウ品種

100% Pinot Noir

熟成

20% New French Oak

80% Neutral Barrels

18ヶ月

アルコール度数

12.8 %

TA

5.67 g/l

pH

3.8

壜詰め日

4.5.2016

生産量

217x12=2,604

容量・栓

750ml コルク栓