CATEGORY
世界各地で醸造されるSake(清酒)
Artisan SakeMaker
Tahoma Fuji
SEDA LÍQUIDA
Sequoia Sake
ENTER.SAKE
KITA WINE(キタ・ワイン)
醸造者による商品紹介とテイスティングコメント (introduction and tasting note from sake-maker)華やかな香りとスッキリした中にも米の旨味を味わえる、エンターサケシリーズの純米大吟醸酒です。やわらかく滑らかな舌触りは、仕込み水に蔵近くから湧き出る超軟水に由来しています。お酒だけでも美味しくいただけます。 ブランドの紹介 (about the brand)「Enter●Sake」は、リッチー・ホゥティン(Richie Hawtin)が海外でサケを広めるために立ち上げたブランド。リッチー・ホゥティンはイギリス出身のテクノミュージシャン。日本酒に造詣が深く、「酒サムライ」の叙任者でもある。「Enter●Sake」のフラッグシップ・ブランドが、この「ゴールド」。関谷醸造が醸造し、「Enter●Sake」のオリジナルラベルで販売される。本来、全量が輸出されるブランドですが、逆輸入ではなく、日本の関谷醸造から直接取り寄せて販売しています。フードペアリング (food pairing)和食(Japanese food): 白身の刺身、おでん、厚焼き玉子、焼きナス、小あじのから揚げ 揚げ出し豆腐洋食(western food):サラダニソワーズ、子羊の香草グリル、牛肉のブラウンシチュー、牛肉カルパッチョ
醸造者による商品紹介とテイスティングコメント (introduction and tasting note from sake-maker)華やかな香りとスッキリした中にも米の旨味を味わえる、エンターサケシリーズの純米大吟醸酒です。やわらかく滑らかな舌触りは、仕込み水に蔵近くから湧き出る超軟水に由来しています。お酒だけでも美味しくいただけます。
ブランドの紹介 (about the brand)「Enter●Sake」は、リッチー・ホゥティン(Richie Hawtin)が海外でサケを広めるために立ち上げたブランド。リッチー・ホゥティンはイギリス出身のテクノミュージシャン。日本酒に造詣が深く、「酒サムライ」の叙任者でもある。「Enter●Sake」のフラッグシップ・ブランドが、この「ゴールド」。関谷醸造が醸造し、「Enter●Sake」のオリジナルラベルで販売される。本来、全量が輸出されるブランドですが、逆輸入ではなく、日本の関谷醸造から直接取り寄せて販売しています。フードペアリング (food pairing)和食(Japanese food): 白身の刺身、おでん、厚焼き玉子、焼きナス、小あじのから揚げ 揚げ出し豆腐洋食(western food):サラダニソワーズ、子羊の香草グリル、牛肉のブラウンシチュー、牛肉カルパッチョ
フードペアリング (food pairing)和食(Japanese food): 白身の刺身、おでん、厚焼き玉子、焼きナス、小あじのから揚げ 揚げ出し豆腐洋食(western food):サラダニソワーズ、子羊の香草グリル、牛肉のブラウンシチュー、牛肉カルパッチョ
数量
醸造所名 Sekiya Brewing Co., Ltd. ブランドの所在国 醸造所名 醸造所の場所 Luxembourg Sekia Brewing Co., Ltd. Japan 掛米 精米歩合 原産国 夢山水 50% 日本 麹米 精米歩合 原産国 夢山水 50% Japan 酵母 NA 日本酒度 NA 酸度 NA アルコール度数 14.5% 容量・栓 720ml / Screw Cap 杜氏・サケメーカー Takanobu Arakawa
醸造所名
Sekiya Brewing Co., Ltd.
ブランドの所在国 醸造所名 醸造所の場所
Luxembourg Sekia Brewing Co., Ltd.
Japan
掛米 精米歩合 原産国
夢山水 50% 日本
麹米 精米歩合 原産国
夢山水 50% Japan
酵母
NA
日本酒度
酸度
アルコール度数
14.5%
容量・栓
720ml / Screw Cap
杜氏・サケメーカー
Takanobu Arakawa