醸造者による商品紹介とテイスティングコメント (introduction and tasting note from sake-maker)
華やかな香りとスッキリした中にも米の旨味を味わえる、エンターサケシリーズの純米大吟醸酒です。やわらかく滑らかな舌触りは、仕込み水に蔵近くから湧き出る超軟水に由来しています。お酒だけでも美味しくいただけます。

ブランドの紹介　(about the brand)
「Enter●Sake」は、リッチー・ホゥティン（Richie Hawtin）が海外でサケを広めるために立ち上げたブランド。リッチー・ホゥティンはイギリス出身のテクノミュージシャン。日本酒に造詣が深く、「酒サムライ」の叙任者でもある。「Enter●Sake」のフラッグシップ・ブランドが、この「ゴールド」。関谷醸造が醸造し、「Enter●Sake」のオリジナルラベルで販売される。本来、全量が輸出されるブランドですが、逆輸入ではなく、日本の関谷醸造から直接取り寄せて販売しています。

フードペアリング (food pairing)
和食(Japanese food)： 白身の刺身、おでん、厚焼き玉子、焼きナス、小あじのから揚げ　揚げ出し豆腐
洋食(western food)：サラダニソワーズ、子羊の香草グリル、牛肉のブラウンシチュー、牛肉カルパッチョ