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商品紹介とテイスティングコメント
醸造家自らがフレーザーバレー地域で栽培する、日本の酒造好適米「吟風」をルーツとする米を、あまり磨かずに醸造に使用する。ボディーとリッチな口当たり、そして酸味を演出した「にごり酒」。洋食、和食、アジア料理と幅広いペアリングを目的とした食中酒。コクがありながら後味がサッパリとしている、バランスの良いお酒。

受賞暦
Alberta Wine Award 2016: Judges’ Selection
North West Wine Summit 2016: Silver Medal
Canada’s Great Kitchen Party 2017: Gold Medal winner (paired wine)

フードペアリング
和食(Japanese food):肉の味噌/酒粕漬け、西京焼、焼き鳥、ポークしょうが焼き、焼肉
洋食(western food):スパイシーサラミ、サテイチキン、ポークベリー、ミートボール、クラムチャウダー、マッシュルーム/ベジタブル・スープ、ピザ、スパイスの効いた料理

Artisan SakeMaker

OSAKE フレーザーバレー純米にごり ルネッサンス 375ml

販売価格
2,940円(税込み)
通常価格
2,940円(税込み)
在庫
4
商品コード
5903901560002
JANコード
626990069638

数量

-
+
メーカー
ARTISAN SAKE MAKER
便種
宅急便
年齢制限
20歳 ~
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商品詳細

醸造所名

Artisan sakeMaker Inc.


醸造所の場所

Canada カナダ
Vancouver, BC

掛米
精米歩合
原産国

Rice from Fraser Valley
80%
Canada

麹米
精米歩合
原産国

Rice from Fraser Valley
80%
Canada

酵母

Cellar Yeast

日本酒度

-1

酸度

2.7

アルコール度数

14.5%

容量・栓

375ml   T-top

杜氏・サケメーカー

Masa Shiroki

その他

日本向け仕様として、びん詰め後に火入れ(低温加熱殺菌)しています。