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商品紹介とテイスティングコメント
NUVOL(「ヌーヴォル」) は「無濾過・純米・生原酒」で、豊富な香り、風味、そして口の中の長い余韻が特徴です。日本から輸入した酒米の最高峰、「山田錦」(50%精米)から造った極上のサケを、夏の数カ月間タンクに貯蔵して滓を沈め、清澄化した上澄み液を慎重に取り出したものです。
時として軽く濁っていますが(NUVOLはカタル―ニア語で、Cloudyの意)、サケの本来持つ風味を残すために濾過はしていません。また、活性炭も使用していません。日本に出荷するにあたって、2度パストライズ(低温殺菌)しています。
冷やで飲むことをお勧めします。(推奨飲用温度:9℃)

フードペアリング
和食:豚の角煮、鰻のかば焼き、サバやカレイの煮込み、てんぷら
洋食:ハモン・セラーノ(スペインの生ハム)、シチュー、ソースを使った料理、濃厚なスープ








SEDA LÍQUIDA

絹の雫 NUVOL 750ml

販売価格
5,650円(税込み)
通常価格
5,650円(税込み)
在庫
8
商品コード
5903901560003
JANコード
8436060332829

数量

-
+
メーカー
SEDA LIQUIDA
便種
宅急便

商品詳細

醸造所名

SEDA LIQUIDA S.L.


醸造所の場所

Spain / Espana
Tuixent, Cataluna

掛米
精米歩合
原産国

Yamada Nishiki
50%
Japan

麹米

精米歩合

原産国

Yamada Nishiki

50

Japan

酵母

901

日本酒度

+7

酸度

1

アルコール度数

15

容量・栓

750ml T-top

杜氏・サケメーカー

Antoni Campins Chaler

その他

日本向け仕様として、びん詰め後に

火入れ(低温加熱殺菌)しています。